Κοτόπουλο λεμονάτο

Κοτόπουλο λεμονάτο

Υλικά

• 1 μέτριο κοτόπουλο 
• 2 κιλά πατάτες 
• 2-3 λεμόνια 
• βούτυρο ή λάδι 
• αλάτι, πιπέρι 

Εκτέλεση


Καθαρίζουμε και πλένουμε το κοτόπουλο. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε ότι σχήμα Θέλουμε, τις αλατίζουμε και τις απλώνουμε στο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο μέσα και έξω, βάζουμε στο εσωτερικό του λίγο βούτυρο, το ραντίζουμε μέσα και έξω με τον χυμό των λεμονιών και το τοποθετούμε στο κέντρο του ταψιού. Ραντίζουμε και στις πατάτες χυμό λε
μονιού, τις πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι, βάζουμε και βούτυρο επάνω στο κοτόπουλο και γύρω στις πατάτες και ψήνουμε το φαγητό σε μέτριο φούρνο 1 1/2 ώρα περίπου.