Κρέας ρολό με κεφαλοτύρι

Κρέας ρολό με κεφαλοτύρι

Υλικά

•  1 κιλό χοιρινό μπούτι, 
• 250 γραμμ. κεφαλοτύρι, 
• 1 φλιτζ. τσαγιού λάδι, 
• ρίγανη,
•  1 λεμόνι 

Εκτέλεση


Κόβετε το κρέας σε λεπτές φετούλες αι αφού τις πλύνετε τις αφήνετε 30' σε τήλινο σκεύος με το λάδι, την ρίγανη και τov χυμό του λεμονιού. Τις βγάζετε από την λαδορίγανη και τυλίγετε μέσα σε κάθε φετούλα ένα κομματάκι κεφαλοτύρι μακρόστενο. Τυλίγετε τα ρολά σε λαδόχαρτο κομμένο ανάλογα με τις φετούλες του κρέατος και γυρίζετε τις άκρες rou. Σε βαθύ ταψί τοποθετήτε τα ρολά κρέατος και τα περιχύνετε με την λαδορίγανη όπου τα είχατε μουσκέψει, προθέτοντας λίγο νερό μέχρι να ψηθούν.