Πατατοσαλάτα με Κοτόπουλο και Παντζάρια

Πατατοσαλάτα με Κοτόπουλο και Παντζάρια 

Υλικά

• 4 μέτριες πατάτες ξεφλουδισμένες 

• 850 γρ. παντζάρια βρασμένα και στραγγισμένα 

• 1/2 Ψητό κοτόπουλο σε φέτες 

• 2 μικρά κρεμμύδια σε φέτες 

• 1 φλιτζάνι κάρδαμο Ψιλοκομμένο Σάλτσα 

• μισό φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι 

• 1 κουταλιά αρωματικό ξίδι 

• 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος 

• 1 κουταλιά νερό 

• 1 κουταλάκι Θυμάρι 

• 3 κουταλάκια ζάχαρη 

Εκτέλεση

Κόψτε τις πατάτες σε κύβους 

 Βράστε τες ώσπου να μαλακώσουν και στραγγίστε τες. 

Ξεπλύντε τες με κρύο νερό και στραγγίστε. Αφαιρέστε την πέτσα και τα κόκαλα από το κοτόπουλο και κόψτε το. Ανακατώστε όλα τα υλικά, βάλτε τα σε πιατέλα και περιχύστε με τη Σάλτσα. Σάλτσα Ανακατώστε όλα τα υλικά σε μπολ. 

• 4 μέτριες πατάτες ξεφλουδισμένες • 850 γρ. παντζάρια βρασμένα και στραγγισμένα • ι/2 Ψητό κοτόπουλο σε φέτες • 2 μικρά κρεμμύδια σε φέτες • 1 φλιτζάνι κάρδαμο Ψιλοκομμένο Σάλτσα •'/2 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι • 1 κουταλιά αρωματικό ξίδι • 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος • 1 κουταλιά νερό • 1 κουταλάκι Θυμάρι • 3 κουταλάκια ζάχαρη