Κεφτέδες ρε πλιγούρι και μυζήθρα

 Κεφτέδες ρε πλιγούρι και μυζήθρα 

Υλικά 

•1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή χοιρινό 

•2 φέτες ψωμί μουλιασμένο σε γάλα και στυμμένο καλά 

•1 φλιτζάνι πλιγούρι μουλιασμένο σε νερό για να φουσκώσει και στραγγισμένο 

'2-3 κουτ. της σούπας μυζήθρα τριμμένη 

•1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 

•ξύσμα 1 λεμονιού 

•1 κουτ. της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο 

•αλάτι - πιπέρι 

•αλεύρι για αλεύρωμα 

•λάδι για τηγάνισμα 

Εκτέλεση 

•Αναμειγνύετε όλα τα υλικά και πλάθετε το μείγμα σε κεφτέδες. 

•Αλευρώνετε τους κεφτέδες και τους τηγανίζετε σε καυτό λάδι, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Τους σερβίρετε ζεστούς και τους συνοδεύετε με σαλάτα της αρεσκείας σας. 

Το πλιγούρι και η μυζήθρα τονίζουν τη γεύση του κιμά δημιουργώντας λα-χταριστές μπουκιές έτοιμες... για φάγωμα