Στιφάδο με φασόλια και κρεμμυδάκια ξερά

Στιφάδο με φασόλια και κρεμμυδάκια ξερά

Υλικά

• 1/2 κιλό φασόλια χοντρά 
• 1 κιλό κρεμμύδια μικρά, 
• 300 γραμμ. λάδι 
• 1 ποτηράκι κρασιού ξύδι 
• 1 κουταλιά σούπας πελτές 
• 5-6 σκελίδες σκόρδο, 
• λίγη κανέλλα, 
• γαρύφαλλο 
• βάγιο (ή δάφνη), 
• δεντρολίβανο, 
• αλάτι, πιπέρι 

Εκτέλεση

Καλημέρα!!!

Πώς προστατεύουμε τα φυτά από τη ζέστη και τον καύσωνα. by Μυστικά του κήπου

•  Πώς προστατεύουμε τα φυτά από τη ζέστη και τον καύσωνα

 

Για την προστασία των φυτών μας από τη ζέστη, τον ήλιο και τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού, κάνουμε συχνότερα ποτίσματα, χρησιμοποιούμε υλικά που προστατεύουν τα φυτά από τον ήλιο και προσέχουμε τη λίπανση, προκειμένου να διατηρήσουμε τα φυτά μας υγιή και γεμάτα ζωντάνια.

 
– Τακτικό πότισμα των φυτών
 

Βήμα πρώτο και πιο σημαντικό: Το σωστό πότισμα! Για να βοηθήσουμε τα φυτά να είναι δροσερά την περίοδο της ημέρας, πραγματοποιούμε τακτικά ποτίσματα κατά το σούρουπο ή νωρίς το πρωί. Το μεσημεριανό πότισμα μπορεί να δημιουργήσει αρκετά προβλήματα στα φυτά σε συνθήκες καύσωνα. Προσέχουμε παράλληλα να μην γίνεται υπερβολικό πότισμα γιατί μπορεί να προκαλέσει σαπίσματα στη ρίζα των φυτών, πτώση φύλλων και ανθέων.

 
– Διαβροχή των φύλλων
 

Διαβρέχουμε το φύλλωμα των φυτών, κατά τις νυχτερινές ώρες, ειδικά για τα φυτά εσωτερικού χώρου, καθώς και για φυτά εξωτερικού χώρου που αναπτύσσονται σε δροσερό περιβάλλον, όπως η γαρδένια, η καμέλια και ο φίκος. Αποφεύγουμε την διαβροχή των φύλλων όταν έχει ηλιοφάνεια γιατί θα δημιουργηθούν εγκαύματα στα φύλλα. Επίσης, περιοριζόμαστε στη διαβροχή των φύλλων για το δροσισμό των φυτών αποφεύγοντας και σε αυτή την περίπτωση το υπερβολικό πότισμα.

 
– Μεταφέρουμε τις γλάστρες σε δροσερό σημείο
 

Για φυτά που έχουμε σε γλάστρες και ειδικά για ευαίσθητα φυτά, μπορούμε να τα μεταφέρουμε σε βορεινό ή δυτικό σημείο της αυλής ή του μπαλκονιού που έχει μικρότερη έκθεση σε ηλιοφάνεια και έντονη ζέστη.

 
– Προστασία από τον ήλιο με ειδικό δίχτυ
 

Μία απλή και ιδιαίτερα αποτελεσματική λύση για να μην έρχονται τα φυτά σε απευθείας επαφή με τις δυνατές ακτίνες του μεσημεριανού ήλιου του καλοκαιριού είναι η χρήση ειδικού διχτυού προστασίας.

 
– Ψέκασμα με ζεόλιθο ή καολίνη
 

Μπορούμε να ψεκάσουμε τα φυτά με οικολογικά σκευάσματα καολίνη ή ζεόλιθου που δημιουργούν ένα λευκό επίχρισμα πάνω στη φυλλική επιφάνεια των φυτών, σχηματίζοντας ένα αδιαπέρατο στρώμα προστασίας στις έντονες ακτίνες του ήλιου.

 
– Προσεκτική λίπανση
 

Αποφεύγουμε τη λίπανση των φυτών τις ζεστές μέρες του καύσωνα, ειδικά με αζωτούχα και αμμωνιακά λιπάσματα, καθώς και κοπριά, γιατί επιφέρουν σημαντικό στρες στα φυτά.

 
– Εκχύλισμα φυκιών για τόνωση των φυτών
 

Ποτίζουμε ή ψεκάζουμε τα φυτά μας με οικολογικό λίπασμα φυκιών που λόγω των φυσικών ορμονών που περιέχουν, βοηθούν σε συνθήκες υψηλού θερμικού στρες και υπερβολικής ζέστης, την σημαντική αναπλήρωση των κατεστραμμένων κυττάρων των φυτών.

 

Φύκια για τόνωση των φυτών

 

Κι ένα μυστικό για την προστασία των φυτών από τον καύσωνα

 

Αποφεύγουμε να ψεκάζουμε ή να σκονίζουμε με διάφορα σκευάσματα φυτοπροστασίας κατά τις μεσημεριανές ώρες του καλοκαιριού και σε συνθήκες καύσωνα, για να αποφύγουμε την πρόκληση εγκαυμάτων. Ειδικά, οι ψεκασμοί με σκευάσματα όπως ο θερινός πολτός, ο βρέξιμος χαλκός, το βρέξιμο θειάφι, καθώς και το σκόνισμα με θειάφι και θειοχαλκίνη προκαλεί μεγάλη ζημιά στα φυτά όταν θερμοκρασίες υπερβαίνουν τους 30°C και πρέπει να τους αποφεύγουμε.

πηγή: https://www.mistikakipou.gr/

Κοτόπουλο με αρακά

Κοτόπουλο με αρακά

Υλικά 

• 1 κοτόπουλο 
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 
• 1/2 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο 
• 1 κουταλιά αλεύρι αλάτι, πιπέρι, 
• 1 κιλό αρακάς 
• 2 αυγά, 
• 2 κουταλιές σούπας γάλα 

Εκτέλεση 

Καλημέρα!!!

Μακαρονόπιτα

Μακαρονόπιτα 

Υλικά 

• 200 γραμμ. μακαρόνια χοντρά 
• 1 1/2 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο 
• 2 φλιτζ. τσαγιού γάλα 
• 1 φλιτζ. τσαγιού τυρί τριμμένο
• 450 γραμμ. φέτα σκληρή 
• ελάχιστο αλάτι, 
• πιπέρι 
• 3 με 4 φυλλα απο πανω και 4 φυλλα απο κατω, 
• 8 αυγά 

Εκτέλεση 

Καλημέρα!!!

Ψωμί με καλαμποκάλευρο

Ψωμί με καλαμποκάλευρο

ΥΛΙΚΑ (για 2 φραντζόλες)

• 800 γρ. καλαμποκάλευρο 
• 1.200 γρ. αλεύρι μαλακό 
• 40 γρ.. νωπή μαγιά 
• περίπου 1 λίτρο ζεστό νερό 
• 1 γεμάτο κουτ. γλυκού αλάτι 
• 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 

Ψητό μοσχαρίσιο ρολό

Ψητό μοσχαρίσιο ρολό 

 

Υλικά

• 4 κουτ. ελαιόλαδο 
• 2 μισο κιλό μοσχάρι φέτα για ρολό 
• 2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 
• 6 καρότα 
• 2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένα 
• 1 ολόκληρο σκόρδο κομμένο οριζόντια στα δύο με τη φλούδα 
• 2,5 εκ. ρίζα τζίντζερ τριμμένη 
• 4 φύλλα δάφνης 
• 7-8 κλωναράκια Θυμαριού 
• 1 κουτ. γλ. κόκκοι πιπεριού 
• 250 ml ζωμός κρέατος 
• 150 ml κόκκινο κρασί 
• 2 κουτ. μουστάρδα 

Εκτέλεση

ΘΗΚΗ ΓΙΑ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΣ ΣΑΝ ΤΣΑΝΤΑΚΙ ΜΕ ΕΝΣΩΜΑΤΩΜΕΝΗ ΚΑΣΕΤΙΝΑ by Kikirikou

ΕΛΑΤΕ ΝΑ ΡΑΨΟΥΜΕ ΜΑΖΙ ΜΙΑ ΘΗΚΗ ΓΙΑ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΣ ΣΑΝ ΤΣΑΝΤΑΚΙ ΜΕ ΕΝΣΩΜΑΤΩΜΕΝΗ ΚΑΣΕΤΙΝΑ....ΠΑΡΤΕ ΤΗΝ ΜΑΖΙ ΣΑΣ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΛΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΣΑΣ ΒΙΒΛΙΟ!!

Χταπόδι με μακαρόνια ή ρυζάκι ή κριθαράκι

Χταπόδι με μακαρόνια ή ρυζάκι ή κριθαράκι

Υλικά 

• 1 κιλό χταπόδι 
• 1/2 κιλό μακαρόνια ή ρύζι ή κριθαράκι 
• 1 /2 κιλό ντομάτες ώριμες 
• 1 κουταλιά σούπας πελτές ντομάτας 
• 1 μισο  φλιτζ. τσαγιού λάδι 
• 1 ποτήρι κρασί αλάτι, πιπέρι 
• 2 κρεμμύδια μέτρια 

Εκτέλεση