06 Σεπτεμβρίου, 2020

Κρέμα σοκολάτα και καφέ

 Κρέμα σοκολάτα και καφέ 

Υλικά 


  • 200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα 
  • 1/2 φλιτζ. τσαγιού νερό 
  • 5 αυγά , 
  • 1 κουταλάκι τσαγιού νεσκαφέ, 
  • βανίλια 
  • 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη, 
  • κρέμα σαντιγί 

Εκτέλεση 

Βάζετε σε μπέν μερί την σοκολάτα και το νερό. Ανακατεύετε το μίγμα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Χτυπάτε τα κροκάδια και τα προσθέτετε στην σοκολάτα, μαζί με την βανίλια και το νεσκαφέ. Χτυπάτε τα ασπράδια με ελάχιστο αλάτι σε μαρέγκα πηχτή και ρίχνετε την ζάχαρη. Συνεχίζετε το χτύπημα μερικά λεπτά. Προσθέτετε την μαρέγκα στο μίγμα σοκολάτας και το ανακατεύετε ελαφρά. Βάζετε την κρέμα σοκολάτας σε ένα μπολ και το σερβίρετε γαρνισισμένο με σαντιγί. 


Χοιρινό μπούτι με πατατούλες

Χοιρινό μπούτι με πατατούλες



Υλικά

  • 1 μπούτι από γουρουνόπουλο 
  • 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο χυμός 
  • 1-2 λεμονιών 
  • λίγο σέλινο, 
  • λίγος μάι'νrανός
  •  λίγο, δεντρολίβανο 
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 
  • αλάτι, πιπέρι 
  • 12 μικρές πατατούλες 
  • 1 φλιτζ. τσαγιού κρασί άσπρο φρέσκο βούτυρο 

Εκτέλεση 

Ξεκοκαλίζουμε το χοιρινό μπούτι, αφαιρούμε το δέρμα του και το εξωτερικό στρώμα του λίπους του. Μπορούμε να ζητήσουμε από το χασάπη να μας το ετοιμάσει. Το πλένουμε καλά, το σκουπίζουμε και το βουτάμε σε λεκάνη με μια σάλτσα με το λάδι, τον χυμό του λεμονιού, το σέλινο, το μαϊντανό, το δεντρολίβανο, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Αφού το αφήσουμε για 2-3 ώρες, το βγάζουμε και το τοποθετούμε σε κατάλληλο ταψί. Αδειάζουμε στο ταψί και την σάλτσα. Καθαρίζουμε τις πατατούλες και τις τοποθετούμε ολόκληρες γύρω γύρω από το μπούτι. Βάζουμε το ταψί σε μέτριο φούρνο και ψήνουμε το μπουτάκι για 3 περίπου ώρες, γυρίζοντας το κάθε τόσο και περιβρέχοντας το με λίγο κρασί και με την σάλτσα του. Όταν τελειώσει το ψησιμό του βγάζουμε από το ταψί το κρέας και τις πατάτες και τα διατηρούμε σε Θερμαινόμενο μέρος. Αφαιρούμε το λίπος από την επιφάνεια της σάλτσας, την αραιώνουμε με λίγο κρασί ή την πυκνώνουμε βραζοντάς την και την καρυκεύουμε με 2 κουταλιές βούτυρο. 


ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!!

 


05 Σεπτεμβρίου, 2020

Lunch bag (τσαντάκι για το κολατσιό) by Κικιρικου Μανταλακια

 


ΣΗΜΕΡΑ ΦΤΙΆΧΝΟΥΜΕ ΜΑΖΙ ΕΝΑ LUNCH BAG... ΈΝΑ ΤΣΑΝΤΆΚΙ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΛΑΤΣΙΌ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΏΝ ΜΑΣ Ή ΑΚΌΜΑ ΚΑΙ ΤΟ ΔΙΚΌ ΜΑΣ, ΒΟΗΘΏΝΤΑΣ ΤΟ ΠΕΡΙΒΆΛΛΟΝ ΑΠΟ ΤΑ ΆΣΚΟΠΑ ΣΚΟΥΠΙΔΙΑ 😉 ΥΛΙΚΑ : ΜΕΓΆΛΟ /ΜΙΚΡΟ : 1 ΚΟΜ ΠΟΠΛΙΝΑ 80εκ*34εκ/72εκ*30εκ 1 ΚΟΜ αδιαβρ/μενο 80εκ*34εκ/72εκ*30εκ 1 ΚΟΜ ΣΚΡΑΤΣ 24εκ / 20εκ (περιλαμβανονται περιθ ραφης 1εκ)

Σπαγγέτι με ελιές και αντζούγιες

 Σπαγγέτι με ελιές και αντζούγιες 

Υλικά


  •  700 γρομ. σπαγγέτι 
  • 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 
  • 1-2 πράσα 
  • 2- 3 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες) 
  • 10-12 φιλέτα αντζούγιας 
  • 4 μέτριες ντομάτες (φρέσκες) 
  • 18 μαύρες ελιές (κομμένες) 
  • 1 κουτ. σούπας κάπαρη 
  • 1/2 ματσάκι δυόσμο 
  • 1 ματσάκι μαϊντανό 
  • κίτρινο τυρί (τριμμένο) 

Ψιλοκόβετε τα πράσα (μόνο το άσπρο μέρος τους), το δυόσμό και το μαϊντανό και κόβετε σε κύβους τις αντζούγιες και τις ντομάτες. 

Βάζετε το λάδι σ' ένα μεγάλο τηγάνι να ζεσταθεί και σοτάρετε τα πράσα, το σκόρδο και τις αντζούγιες για 1 λεπτό. 'Επειτα, προσθέτετε τις ντομάτες. 

Ρίχνετε στο τηγάνι μετα υπόλοιπα υλικά και τις ελιές, την κάπαρη, το μαϊντανό και το δυόσμο και ανακατεύετε. 

Στο μεταξύ, βάζετε τα σπαγγέτι να βράσουν σε κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό, ώσπου να γίνουν «αλ ντέντε» και τα σουρώνετε. 

Τα ανακατεύετε με τη σάλτσα και τα σερβίρετε σε μεγάλη πιατέλα ή απευθείας στα πιάτα. Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί, (π.χ. πεκορίνο), 

Νικ. Τσελεμεντες


Αισθηματικές προβλέψεις ζωδίων Σαββατοκύριακου 5 ως 6/9/2020.

 

Αισθηματικές προβλέψεις ζωδίων Σαββατοκύριακου 5 ως 6/9/2020.


ΚΡΙΟΣ

Αυτό το σαββατοκύριακο, αγαπημένο μου Κριαράκι, ενδεχομένως να μην είναι και το πιο… ερωτικό της ζωής σου. Οι όψεις του Σαββατοκύριακου θα σε αναγκάσουν να ασχοληθείς με κάποιες υποχρεώσεις της καθημερινότητας, με εκκρεμότητες που έχουν συσσωρευτεί, ενώ και ορισμένα έκτακτα γεγονότα θα απαιτήσουν αρκετό από τον χρόνο σου, προκειμένου να βάλεις μια τάξη. Όλα αυτά μαζί θα σου δημιουργήσουν έναν εκνευρισμό, είτε έχεις σχέση, είτε όχι.

Βεβαίως, αν στους δεσμευμένους μάλλον θα σου βγει σε καλό το ότι δεν θα έχεις αρκετό χρόνο για να αφιερώσεις στο ταίρι σου, γιατί αλλιώς, το Σάββατο η πιθανότητα να τσακωθείτε, θα ήταν πολύ μεγάλη. Φρόντισε λοιπόν τον έστω και λιγοστό χρόνο που έχεις στη διάθεσή σου να περάσεις μαζί του, να τον αξιοποιήσεις για να περάσετε καλά, αφού αν το καλοσκεφτείς, μόνο το ταίρι σου μπορεί να σε ξεκουράσει και να σε χαλαρώσει. Όσο για σένα που είσαι μόνος/η, καλύτερα στον ελεύθερο χρόνο σου να μείνεις μέσα και να ξεκουραστείς, γιατί τα φλερτ μάλλον δε θα σου “βγουν”… 

ΤΑΥΡΟΣ

Αγαπημένο μου Ταυράκι, μάλλον ανήκεις στα τυχερά ζώδια αυτού του σαββατοκύριακου. Ειδικά το Σάββατο, αν υπάρχει ήδη μια σχέση στη ζωή σου θα μπορέσεις να απολαύσεις μια ρομαντική, αλλά κι αισθησιακή βραδιά με το ταίρι σου που θα σας μείνει αξέχαστη, αφού το φλογερό πάθος θα κυριαρχεί…

Όσο για σένα που είσαι ακόμα ελεύθερος/η, εσύ ξέρεις, το νοιώθεις ότι η γοητεία σου είναι στα ύψη, αφού όπου σταθείς κι όπου βρεθείς, όλα τα βλέμματα στρέφονται πάνω σου με θαυμασμό! Αξιοποίησε την ακτινοβολία σου για να φλερτάρεις και να κάνεις νέες γνωριμίες. Αν υπάρχει ήδη κάποιο άτομο που σε ενδιαφέρει, μη διστάσεις να το πλησιάσεις και να το διεκδικήσεις, όμως κάνε το με διακριτικότητα και χωρίς πολύ “φασαρία”, για να μην το τρομάξεις και να μην φέρεις τα αντίθετα αποτελέσματα από αυτά που θες… 

ΔΙΔΥΜΟΙ

Αυτό το σαββατοκύριακο, αγαπημένε μου Δίδυμε, θα σε απασχολήσουν θέματα που σχετίζονται με το σπίτι ή την οικογένειά σου. Μπορεί να προκαλέσει μια ασυνεννοησία, έναν εκνευρισμό, μια συναισθηματική σύγχυση και γενικότερα διαφωνίες με τα συγγενικά σου πρόσωπα. Αυτό που πρέπει να κάνεις, είναι να μην αφήσεις αυτές τις εντάσεις να επηρεάσουν τα αισθηματικά σου, ιδιαίτερα αν ανήκεις στους δεσμευμένους του ζωδίου. Προσπάθησε να κρατήσεις το ταίρι σου μακριά από τις διενέξεις, για να μπορέσει κι εκείνο με τη σειρά του να σου συμπαρασταθεί και να σε βοηθήσει να χαλαρώσεις.

Όσο για σένα που είσαι ένα… ελεύθερο κι ωραίο Διδυμάκι, καλό θα είναι αυτό το σαββατοκύριακο να προσέχεις με τις νέες γνωριμίες που θα κάνεις, για τους ίδιους ακριβώς λόγους. Μπορεί δηλαδή ο εκνευρισμός σου να μην σου επιτρέψει να αξιολογήσεις σωστά κάποιο άτομο και να χάσεις μια σημαντική ευκαιρία ή αντίθετα, μπορεί να ενθουσιαστείς υπερβολικά, αλλά καθώς η γνωριμία θα εξελίσσεται, να ανακαλύψεις ότι έκανες λάθος επιλογή… 

ΚΑΡΚΙΝΟΣ

Αγαπημένο μου Καρκινάκι, αυτό το σαββατοκύριακο προβλέπεται να είναι ιδιαίτερα ρομαντικό κι αισθησιακό για σένα, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει ότι δεν κρύβει και κάποιες παγίδες ιδιαίτερα το Σάββατο! Έτσι, από τη μια ο ερωτισμός σου θα είναι στα ύψη και αν ανήκεις στους δεσμευμένους μπορείς να περάσεις φλογερές στιγμές πάθους με το ταίρι σου, από την άλλη όμως μπορεί να επικρατεί και μια ασυνεννοησία μεταξύ σας, που θα φέρει παρεξηγήσεις, αν δεν προσέξεις.

Από την άλλη, εσύ που είσαι αδέσμευτος/η, με την ενισχυμένη γοητεία σου θα κάνεις αρκετές νέες γνωριμίες, ενώ τα φλερτ θα σε ξεσηκώσουν. Δεν αποκλείεται μάλιστα να συναντήσεις και κάποιο άτομο που πραγματικά θα σε ενθουσιάσει και θα σε βάλει στη διαδικασία να το διεκδικήσεις με σθένος, όμως πριν το κάνεις σκέψου αν πραγματικά μπορείς μαζί του να προχωρήσεις και να έχεις μέλλον. Αλλιώς, στην πορεία θα απογοητευτείς… 

ΛΕΩΝ

Αυτό το σαββατοκύριακο, αγαπημένο μου Λιονταράκι, θα φέρει στο προσκήνιο κάποια οικονομικά θέματα. Αυτό θα σου προκαλέσει μια ανασφάλεια, που εύκολα θα μεταφερθεί και στα αισθηματικά σου. Έτσι, μπορεί να εκδηλώσεις μια κτητική στάση απέναντι στο ταίρι σου, αλλά και μια πιεστική συμπεριφορά που θα προκαλέσει τις αντιδράσεις του, αν… το παρατραβήξεις. Πρόσεξε λοιπόν και… συγκρατήσου, αν δεν θέλεις να προκαλέσεις ρήξεις στη σχέση σου στα καλά καθούμενα και χωρίς ουσιαστικό λόγο! Βρες άλλους τρόπους να ενισχύσεις την αυτοπεποίθησή σου και μη ζητάς την επιβεβαίωση από το ταίρι σου, που έτσι κι αλλιώς ξέρεις ότι σε αγαπάει!

Από την άλλη, εσύ που είσαι μόνος/η καλό θα είναι να μην έχεις υπερβολικές προσδοκίες από μια νέα γνωριμία και φυσικά, μην αφήσεις την ανασφάλειά σου να φανεί. Φρόντισε να μη δώσεις λανθασμένες εντυπώσεις στο άτομο που σε ενδιαφέρει προβάλλοντας την πλευρά του εαυτού σου που διψά για αναγνώριση, αλλά δείξε την μεγαλοπρέπεια και τη γενναιοδωρία που σε χαρακτηρίζουν. Μην ξεχνάς ότι η γοητεία και η ακτινοβολία σου είναι πάντα… ενεργές! 

ΠΑΡΘΕΝΟΣ

Λίγη προσοχή χρειάζεται ο αισθηματικός σου τομέας αυτό το σαββατοκύριακο, αγαπημένε μου Παρθένε! Το Σάββατο μπορεί να σου προκαλέσει μια συναισθηματική σύγχυση και μια αναστάτωση, που θα φέρει εκνευρισμό. Αν ανήκεις στους δεσμευμένους του ζωδίου λοιπόν, φρόντισε να μην ξεσπάσεις στο ταίρι σου και βεβαίως να μην αφήσεις τις παρεξηγήσεις να δημιουργήσουν ρωγμές στον δεσμό σου. Αξιοποίησε την Κυριακή που σου χαρίζει ενισχυμένο ερωτισμό και εκτόνωσε τις εντάσεις στο… κρεββάτι, είναι σίγουρο ότι θα περάσεις καλύτερα κι εσύ, αλλά και το ταίρι σου!

Αντίστοιχα, εσύ που είσαι ακόμα… ελεύθερος/η και ωραίος/α, με τη γοητεία που σου χαρίζει η Κυριακή θα ακτινοβολείς και θα έλκεις τα φλερτ και τις νέες γνωριμίες σαν μαγνήτης. Όμως πρόσεξε τον τρόπο με τον οποίο θα προσεγγίσεις κάποιο άτομο που θα σε ενδιαφέρει, γιατί δεν θα είναι καθόλου δύσκολο να παρεξηγηθεί η συμπεριφορά σου και να δώσεις λανθασμένες εντυπώσεις για τον εαυτό σου και τον χαρακτήρα σου… 

ΖΥΓΟΣ

Αγαπημένε μου Ζυγέ, μάλλον σε περιμένει ένα διήμερο… εσωστρέφειας. Η επικοινωνία δεν είναι το φόρτε σου, ενώ μπορεί να σε χαρακτηρίζει και μια καχυποψία απέναντι σε όλα και σε όλους. Κι αυτό συμπεριλαμβάνει και το ταίρι σου, αφού ξαφνικά θα το βλέπεις με… μισό μάτι, λόγω της ανασφάλειας που θα σε χαρακτηρίζει… Μην αφήσεις όμως το πλανητικό σκηνικό να προκαλέσει ρωγμές στη σχέση σου και προσπάθησε να του εξηγήσεις με σαφήνεια και ηρεμία το πώς αισθάνεσαι, χωρίς να οδηγήσεις την συζήτηση σε καυγά.

Το ίδιο θα πρέπει να θυμάσαι κι εσύ που είσαι αδέσμευτος. Μπορεί να κάνεις κάποιες νέες γνωριμίες, άλλωστε και η Κυριακή ευνοεί τα νέα ξεκινήματα, αλλά και την τακτοποίηση εκκρεμοτήτων από το παρελθόν. Όμως, καλό θα είναι να μη βιαστείς να αποφασίσεις και να μην δεσμευτείς, γιατί σύντομα μπορεί να αλλάξεις γνώμη και τελικά να βρεθείς εκτεθειμένος/η… 

ΣΚΟΡΠΙΟΣ

Μπορεί η Κυριακή να προσπαθεί να στρέψει την προσοχή σου στο φιλικό σου περιβάλλον, αγαπημένε μου Σκορπιέ, όμως το Σάββατο μπορεί να σου δημιουργήσει έναν εκνευρισμό, που τελικά μάλλον κακό θα κάνει στις φιλικές σου σχέσεις! Το καλύτερο που έχεις να κάνεις αυτό το σαββατοκύριακο λοιπόν, είναι να αφοσιωθείς στο ταίρι σου και να περάσεις το διήμερο μαζί του. Άλλωστε, η Κυριακή ενισχύει τον ερωτισμό σου, ενώ ανεβάζει τη libido σου στα ύψη. Έτσι, είναι σίγουρο πως θα περάσεις ένα… καυτό διήμερο, που θα θυμάσαι για καιρό, τόσο εσύ όσο και το ταίρι σου!

Από την άλλη, εσύ που είσαι αδέσμευτος/η, αυτό το σαββατοκύριακο ίσως να νοιώσεις μια ανεξήγητη έλξη για ένα πρόσωπο που ανήκει στο φιλικό σου περιβάλλον. Καλό θα είναι να αντισταθείς και να στρέψεις την προσοχή σου στις νέες γνωριμίες, που δε θα σου λείψουν! Και βεβαίως, καλό θα είναι να… περιφρουρήσεις την προσωπική σου ζωή και να μην αφήσεις τους φίλους σου να… χώσουν τη μύτη τους σε αυτή, γιατί μπορεί να σε επηρεάσουν αρνητικά και να χάσεις μια καλή ευκαιρία…

ΤΟΞΟΤΗΣ

Παρόλο που είναι σαββατοκύριακο, αγαπημένο μου Τοξοτάκι, εσένα θα σε απασχολήσουν κυρίως τα επαγγελματικά σου και οι υποχρεώσεις της καθημερινότητάς σου, με αποτέλεσμα να μην σου μένει αρκετός χρόνος για να ασχοληθείς με τον αισθηματικό σου τομέα. Παράλληλα, το Σάββατο σου δημιουργεί την ανάγκη να ασχοληθείς με τον εαυτό σου και τις ανάγκες σου. Έτσι, αν ανήκεις στους δεσμευμένους του ζωδίου θα πρέπει να υποστείς την γκρίνια του/της συντρόφου σου, που δικαίως θα σου παραπονεθεί ότι τον/την παραμελείς. Γι’ αυτό λοιπόν, φρόντισε να κρατήσεις τις ισορροπίες και μην αμυνθείς… μέσω της επίθεσης, γιατί και άδικο θα έχεις, και ρήξεις μπορεί να προκαλέσεις.

Από την άλλη, εσύ που είσαι αδέσμευτος/η μπορεί να νοιώθεις επιτακτική την ανάγκη να φλερτάρεις, για να τονώσεις την αυτοπεποίθησή σου εν μέσω των πολλών υποχρεώσεων που θα έχεις. Όμως να ξέρεις ότι τα φλερτ με συνεργάτες και συναδέλφους αυτό το σαββατοκύριακο δεν θα σου βγουν σε καλό… Πέραν του ότι θα σου αποσπάσουν την προσοχή από τη δουλειά, μπορεί και να σε… εκθέσουν ανεπανόρθωτα! 

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ

Αυτό το σαββατοκύριακο σου δίνει την δυνατότητα να επιλέξεις εσύ το πώς θα το περάσεις, αγαπημένε μου Αιγόκερε. Το Σάββατο ενισχύει την κοινωνικότητά σου και η Κυριακή ενισχύει τον ερωτισμό σου, ενώ σε κάνει πιο συναισθηματικό/ή. Όλα αυτά μπορείς να τα εκμεταλλευτείς για να περάσεις ένα καυτό διήμερο με το ταίρι σου, αναζωπυρώνοντας το πάθος μεταξύ σας, αν ανήκεις στους δεσμευμένους του ζωδίου, ή να βγεις με φίλους, να φλερτάρεις και να… ερωτευτείς, αν ανήκεις στους αδέσμευτους!

Από την άλλη, το Σάββατο βάζει εμπόδια στην επικοινωνία με το ταίρι σου ή με το πρόσωπο που σε ενδιαφέρει και μπορεί να δημιουργήσει έναν εκνευρισμό, που θα θέλεις να τον ξεσπάσεις σε κάθε ευκαιρία. Η Κυριακή ενισχύει το πάθος και τη libido… Με αυτό λοιπόν το παράξενο πλανητικό σκηνικό, αντιλαμβάνεσαι ότι είναι στο χέρι σου το τι θα αφήσεις να υπερισχύσει, τον εκνευρισμό ή τον αισθησιασμό! Διαλέγεις και παίρνεις!

ΥΔΡΟΧΟΟΣ

Είναι γεγονός, αγαπημένε μου Υδροχόε, πως η Κυριακή, σου δημιουργεί μια συναισθηματική αναταραχή, σε μπερδεύει και σε φέρνει σε μια κατάσταση να μην ξέρεις τι θέλεις στον αισθηματικό τομέα, καθώς και το Σάββατο, βάζει κι αυτό το λιθαράκι του στο κλίμα ασυνεννοησίας που επικρατεί… Δύσκολο λοιπόν το διήμερο, όχι τόσο για σένα, όσο για το ταίρι σου, που θα πρέπει να αντιμετωπίσει την κυκλοθυμία σου και τα… νεύρα σου. Αν θέλεις λοιπόν να παραμείνεις στην κατηγορία των δεσμευμένων του ζωδίου, καλύτερα να αποφύγεις τις βαθυστόχαστες συζητήσεις και να εκτονώσεις την ένταση στην κρεββατοκάμαρα, αξιοποιώντας με τον καλύτερο τρόπο την Κυριακή, που ανεβάζει τη libido σου στα ύψη!

Αν πάλι ανήκεις στους αδέσμευτους του ζωδίου, μπορεί αυτό το διήμερο να περιστοιχίζεσαι από… θαυμαστές, αφού η γοητεία σου έτσι κι αλλιώς δεν κρύβεται. Όμως πρόσεξε τη συμπεριφορά σου και τον τρόπο που θα φλερτάρεις, για να μη δώσεις λανθασμένες εντυπώσεις, και φυσικά, πρόσεξε και τις επιλογές σου, γιατί αλλιώς, όταν θα ανακαλύψεις πως δεν σε καλύπτουν, θα είναι… αργά!

ΙΧΘΥΣ

Το συναίσθημα παίρνει το πάνω χέρι στη ζωή σου αυτό το σαββατοκύριακο, ευαίσθητο Ψαράκι μου. Όλα θα ήταν πολύ ωραία, πολύ ρομαντικά και πολύ αισθησιακά αυτό το διήμερο, αν το Σάββατο δεν σου δημιουργούσε εντάσεις και παρεξηγήσεις στα αισθηματικά σου! Αν ανήκεις στους δεσμευμένους του ζωδίου λοιπόν, φρόντισε να εκτονώσεις την ένταση που θα αισθάνεσαι βρίσκοντας τρόπους να αναζωπυρώσεις το πάθος ανάμεσα σ’ εσένα και το ταίρι σου, αφού στην… κρεββατοκάμαρα θα περάσετε πολύ καλύτερα, απ’ ότι αν αναλωθείτε σε ατέρμονες συζητήσεις και διαφωνίες, που δεν θα οδηγήσουν πουθενά…

Αλλά κι εσύ που είσαι αδέσμευτος/η, αυτό το σαββατοκύριακο καλό θα είναι να προσέξεις τον τρόπο με τον οποίο θα προσεγγίσεις κάποιο πρόσωπο που σε ενδιαφέρει. Κάνε ξεκάθαρες τις προθέσεις σου, αλλά δείξε και τι ακριβώς ψάχνεις να βρεις και μην αφήνεις τον ενθουσιασμό σου να σε παρασύρει σε επιλογές, που αύριο θα έχεις μετανιώσει… 


ΠΗΓΗ: https://www.zwdia24.gr/


ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!!


 

04 Σεπτεμβρίου, 2020

H πιο εύκολη κορδέλα για τα μαλλιά!!! by Ms Alley Cat!!!

Στο σημερινό βίντεο φτιάχνουμε την πιο εύκολη κορδέλα για τα μαλλιά!!!


 



Μελιτζάνες γεμιστές

 Μελιτζάνες γεμιστές 

Υλικά


  •  6 μέτριες μελιτζάνες 
  • αλάτι, λάδι, βούτυρο 
  • 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 
  • 200 γραμμ. μανιτάρια, ψιλοκομμένα 
  • 1 φλιτζ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη 
  • 1 φλιτζ. τσαγιού γάλα 
  • 3 αυγά, 
  • μάίντανό πιπέρι, 
  • 1 1/2 φλιτζ. τσαγιού τυρί τριμμένο 

Εκτέλεση

Αφαιρείτε το κοτσάνι από τις μελιτζάνες και τις κόβετε στην μέση κατά μήκος. Τις χαράζετε σταυρωτά στην κομμένη επιφάνεια και τις πασπαλίζετε με μπόλικο αλάτι. Αφήνετε να μείνουν 1 ώρα. Ξεπλένετε τις μελιτζάνες και τις στραγγίζετε. Τις αλείφετε με μπόλικο λάδι και τις βάζετε 

σε ταψί. Τις ψήνετε στον φούρνο 40' περίπου ώσπου να μαλακώσουν. Τσιγαρίζετε με λάδι ή με βούτυρο, τα κρεμμύδια ωσότου μαραθούν. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τα τσιγαρίζετε μαζί επί 5'. Αποσύρετε το μείγμα από την φωτιά και προσθέτετε αλάτι, την φρυγανιά αφού την μουσκέψετε στο γάλα, τα αυγά χτυπημένα, μάίντανό ψιλοκομμένο, λίγο πιπέρι και 2/3 από το τυρί. Πιέζετε με την ράχη του κουταλιού, την κομμένη επιφάνεια κάθε μισής μελιτζάνας, ώστε να δημιουργηθεί ένα άνοιγμα. Το γεμίζετε με το μίγμα. Πασπαλίζετε επάνω το υπόλοιπο τυρί και ψήνετε τις μελιτζάνες σε μέτριο φούρνο επί 45'. 


ΚΑΛΗΜΕΡΑΑΑ!!!


 

03 Σεπτεμβρίου, 2020

Ποια η θρεπτική αξία του δυόσμου; Ποια τα οφέλη του δυόσμου; Πως θα φτιάξετε τσάι από φρέσκο δυόσμο;

Δυόσμος




Ποια η θρεπτική αξία του δυόσμου;



Οι θερμίδες του δυόσμου είναι λιγοστές (44 kcal/100gr). Περιλαμβάνει αρκετά μικροθρεπτικά συστατικά, απαραίτητα για τον οργανισμό  όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο και μαγνήσιο. Ιδιαίτερη σημαντική είναι και η περιεκτικότητά του σε πολλές αντιοξειδωτικές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α, της β-καροτίνης, της βιταμίνη C, της βιταμίνης Β6 , της ριβοφλαβίνης και της θειαμίνης.

Θρεπτικά ΣυστατικάΠοσότητες
Ενέργεια44 kcal
Πρωτεΐνες3.29g
Ολικά λιπίδια (fat)0.73g
Υδατάνθρακες8.41g
Φυτικές ίνες6.8g
Ασβέστιο Ca199mg
Σίδηρος, Fe11.87mg
Μαγνήσιο, Mg63mg
Φώσφορος, P60mg
Κάλιο, K458mg
Νάτριο, Na30mg
Ψευδάργυρος Zn1.09mg
Χαλκός, Cu0.24mg
Μαγνήσιο, Mn1.118mg
Βιταμίνη C, total ascorbic acid13.3gr
Νερό85.55 gr
Βιταμίνη A203µg
Βιταμίνη B-60.158 mg
Θειαμίνη0.078 mg
Ριβοφλαβίνη0.175 mg

Ποια τα οφέλη του δυόσμου;

Αντιοξειδωτική δράση

Ο δυόσμος χαρακτηρίζεται από ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, χάρη στις φαινολικές ενώσεις που περιέχει, κυριότερες από τις οποίες είναι η καρβόνη (67%), το λιμονένιο (14,3%) και το μυρσένιο (2,1%). Αυτός είναι και ένας από του λόγους που θεωρείται ότι έχει ως ένα βαθμό και αντικαρκινική δράση. Οι ελεύθερες ρίζες, θεωρούνται βασική αιτία μετάλλαξης των κυττάρων και πρόκλησης σοβαρών ασθενειών όπως είναι ο καρκίνος. Τα αντιοξειδωτικά που εμπεριέχονται στο δυόσμο, φαίνεται να προστατεύουν σημαντικά τον οργανισμό από την επίδραση των ελευθέρων ριζών, οδηγώντας στην εξάλειψή τους.

Αναπνευστικό σύστημα

Τα συστατικά του δυόσμου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για θεραπευτικούς σκοπούς στο αναπνευστικό σύστημα. Τo σημαντικότερo πλεονεκτημά του είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, προστατεύοντας τον οργανισμό από πολλές λοιμώξεις κυρίως τους χειμερινούς μήνες. Θεωρείται ένα ιδανικό αφέψημα σε καταστάσεις κρυολογήματος και γρίπης, ανακουφίζοντας τα συμπτώματα που προκαλούνται από λοιμώξεις του αναπνευστικού (πνευμονία, βρογχίτιδα, άσθμα, καταρροή)

Γαστρεντερικό σύστημα




Η κατανάλωση του δυόσμου έχει φανεί να βελτιώνει σημαντικά την υγεία του στομάχου, καταπραΰνοντας τους έντονους γαστρικούς πόνους καθώς και τα συμπτώματα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Επιπλέον διευκολύνεται η πέψη, αποτρέποντας το αίσθημα φουσκώματος και δυσφορίας.

Ψυχική υγεία

Σε καταστάσεις έντονου στρες και ανησυχίας, ένα αφέψημα δυόσμου αποτελεί μία καλή επιλογή. Τα συστατικά του έχουν χαλαρωτικές ιδιότητες, οι οποίες προσφέρουν θετικά αποτελέσματα ακόμα και σε συμπτώματα κόπωσης όπως είναι οι πονοκέφαλοι και οι ημικρανίες.

Στοματική υγιεινή

Η μενθόλη ως βασικό συστατικό του δυόσμου έχει φυσική αντιμικροβιακή δράση, συμβάλλοντας σημαντικά στην προστασία της στοματικής υγιεινής καθώς και του ερεθισμένου λαιμού μέσω της καταπραϋντικής και αντιφλεγμονώδους δράσης της.


Πως θα φτιάξετε τσάι από φρέσκο δυόσμο


Υλικά για δύο κούπες

μια χούφτα φύλλα δυόσμου
500 ml νερό

Εκτέλεση

Πλύντε το δυόσμο καλά και αφού βράσετε το νερό, βγάλτε το από τη φωτιά για δύο λεπτά και προσθέστε τα φύλλα. Αφήστε για περίπου 10 λεπτά και έπειτα σουρώστε.


πηγή: https://www.mednutrition.gr/


Κεφτέδες με ξινή κρέμα γάλακτος

 Κεφτέδες με ξινή κρέμα γάλακτος 

Υλικά 


  • 900 γραμμ. άπαχος κιμάς μοσχαρίσιος 
  • 1 αυγό, 
  • 1 κρεμμύδι καθαρισμένο ψιλοκομμένο και σοταρισμένο 
  • 2 κουτ. σούπας λάδι 
  • 2 κουτ. σούπας κομμένο κρεμμύδι, 
  • 250 γραμμ. μανιτάρια καθαρισμένα και χοντροκομμένα 
  • 1 κουτ. σούπας κομμένος μαϊντανός, 
  • 1 1/2 φλιτζ τσαγιού σάλτσα ντομάτας, ζεστή, 
  • 2 κουτ. σούπας ξινή κρέμα γάλακτος, 
  • αλάτι, πιπέρι, 
  • σπόροι σέλινου κατά βούληση 


Εκτέλεση 


Προθερμάνετε το φούρνο στους 70°C. Βάλτε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ και πιέστε τον στο κέντρο. Προσθέστε στο κοίλωμα το αυγό και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το σοταρισμένο κρεμμύδι αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Φτιάξτε με το μίγμα μεγάλους κεφτέ-δες. Κάψτε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε τους κεφτέδες και τηγανί-στε τους για 6 ως 7 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Γυρίζετέ τους συχνά απ' όλες τις μεριές και αλατοπιπερώστε τους καλά. Προσθέστε τα κρεμ-μύδια και ανακατέψτε καλά. Συνεχίστε το μαγείρεμα για 

3 ως 4 λεπτά με σκεπασμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βγάλτε τους κεφτέδες και διατηρήστε τους ζεστούς στο φούρνο. Προσθέστε τα μανιτάρια και το μαϊντανό στο τηγάνι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε με ανοιχτό το σκεύος για 3 ως 4 λεπτά. Ρίξτε τη σάλτσα και συνεχί-στε το μαγείρεμα για 5 ως 6 λεπτά. Αλατοπιπερώστε ξανά, αν χρειάζεται. Ξαναβάλτε τους κεφτέδες στη σάλτσα και βγάλτε το τηγάνι από τη φωτιά. Ρίξτε την ξινή κρέμα γάλακτος και ύστερα ρίξτε τη σε ζεστά ζυμαρικά. Προσθέστε από τους σπόρους σέλινου κατά βούληση. 


ΚΑΛΗΜΕΡΑΑΑ!!!